INTERVIEW ✭ COLUMBUS CAFÉ ✭

Publié le: 17/11/2017
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Coffee shops – 4 place Darcy et 21 rue des Godrans – Dijon centre-ville

Interview, COLUMBUS CAFÉ, Dijon

Qui êtes-vous ?

Nous sommes Nolwenn et Gwenaelle, sœurs et gérantes des coffee shops Columbus Café du centre-ville de Dijon ! Nous provenons de la grande distribution : nos parents étaient tous deux propriétaires de supermarchés à Chenôve et Avignon, et ensuite d’établissements de restauration à la Toison d’Or.

Puis, un jour, nous sommes partis au salon de la franchise à Paris pour trouver LE concept qui correspondait à notre mode de vie et nous avons ouvert le 23 septembre 2015, le premier Columbus Café du centre-ville de Dijon !

Nous avons opté pour la franchise pour bénéficier du poids d’une marque implantée avec pas moins de 150 magasins en France et 9 à l’international. Ce qui nous a aussi convaincu dans le choix de la marque Columbus, c’est l’historique : enseigne créée en 1994 par un français revenant des Etats-Unis , et qui paie ses impôts en France !

Que faites-vous ?

Columbus Café est un coffee shop proposant de nombreuses gourmandises sucrées et salées dont nos célèbres Muffins « Recette » ou « Cœur » (fourrés d’un cœur coulant…). Nous avons un blend (mélange de café), typique de la marque, avec lequel nous élaborons l’ensemble de nos boissons chaudes et froides !

Le petit plus ? L’esprit de famille !

Nous avons fait le pari de lancer la marque en centre-ville, en famille ! Et c’est l’esprit qui règne dans nos équipes. Par exemple, nous avons créé 7 CDI dans le magasin de Darcy et l’équipe n’a pas bougée. Aujourd’hui, l’équipe de Godrans (6 CDI) vient d’attaquer dans ce même esprit et les clients le sentent.

Notre devise « Take time for yourself » (Prenez du temps pour vous) et assumez votre gourmandise !

Pourquoi s’installer au centre-ville de Dijon ?

Provenant de centres commerciaux nous avons eu ce besoin de « respirer » et de voir le jour ! C’est aussi un choix stratégique : le centre-ville de Dijon offre des perspectives commerciales multiples.

Place Darcy, nous sommes sur une des places les plus fréquentées.

L’ouverture rue des Godrans a été choisie en raison du flux de passants gravitant entre le tramway et le centre-ville.

Quelques chiffres : Columbus Darcy est aujourd’hui classé 3ème magasin Columbus de centre-ville après Aix en Provence et Rennes…

💟 Offre de « Bienvenue » Columbus Godrans

1 muffin offert sur présentation d’1 des 10 codes suivants : SIDPROMO17, SIDPROMO18, SIDPROMO19, SIDPROMO20, SIDPROMO21, SIDPROMO22, SIDPROMO23, SIDPROMO24, SIDPROMO25 et SIDPROMO26.

Offre valable uniquement dans le Columbus Godrans.

1 code est valable 1 seule fois. 1 muffin maximum offert par personne. Offre valable jusqu’à épuisement des 10 codes. 

 

Retrouvez toute l’actualité de Columbus Café :

Le site internet Columbus Café 

La page Facebook Columbus Café & Co Dijon