Venez vite découvrir la nouveauté du mois de janvier chez Les Berthom : Le Dry January !
| BRUSSELS BEER PROJECT (Belgique) + BITBURGER (Allemagne) | |
| 2 janvier | 19 janvier |
| Delta Zer03 0,3% | Drive Pils 0,00% |
| IPA sans alcool | Pils sans alcool |
 |  |
| Brussels Beer Project (BBP) est une brasserie artisanale belge, fondée en 2013 à Bruxelles qui a rapidement su secouer les traditions brassicoles grâce à une créativité collaborative et une vision engagée. Implantée dans deux sites de production à Dansaert et à Anderlecht, elle se distingue par son modèle participatif et sa proximité avec la communauté via ses taprooms à Bruxelles, Paris et Lille. | Bitburger est une brasserie familiale allemande fondée en 1817 à Bitburg, dans la région de l’Eifel, aujourd’hui dirigée par la septième génération. Elle est reconnue surtout pour sa « Bitburger Premium Pils », la troisième pils la plus vendue en Allemagne et la plus consommée à la pression. La marque est célèbre pour son slogan emblématique « Bitte ein Bit », connu dans tout le pays. Enfin, Bitburger se distingue par son fort engagement en faveur de la qualité, la tradition et l’innovation durable, avec des pratiques avancées en matière de production et de respect de la Reinheitsgebot (loi allemande sur la pureté de la bière). |
| Grâce à un peu de magie avec la levure LA-01, cette bière reste faible en alcool mais pleine de caractère. Une touche de malts de blé et de seigle lui donne un corps onctueux, tandis qu’un duo de houblonnage à sec de Citra et Mosaic Cryo rehausse la saveur avec des notes d’agrumes, de chewing-gum, de pin et de litchi. | Sans une goutte d’alcool, mais une saveur présente à 100 % : brassée naturellement selon la Reinheitsgebot allemande. On sent de doux arômes torréfiés, du miel et du pain d’épices frais. On peut aussi trouver des notes de céréales mûres et d’herbes légèrement amères. En bouche, l’effervescence donne une sensation intense de fraîcheur, suivie de notes de houblons et de Vermouth se mêlant subtilement et de façon agréable à une douceur maltée aussi présente. |
Goûts: Agrumes, pin, litchi Amertume: 5/10 | Goûts: Miel, Pain, Epices, Malté Amertume: 3/10 |
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
📍 32 rue Monge, Dijon
Pour en savoir plus sur Les Berthom Dijon, cliquez ici.
