Le Détour a vu le jour dans un jardin des mains d’une bande de copains unies autour d’une même passion : faire de la bonne bière artisanale et locale.
La brasserie Montpelliéraine aime brasser des bières sèches et amères qui changent de toutes les bières hazy que l’on peut trouver chez les brasseries artisanales. Soucieux de l’environnement et de la qualité de ses produits, le Détour travaille au maximum local et avec de l’énergie renouvelable.
Le but du jeu pour Le Détour est de nous surprendre à chaque dégustation !
| 1er décembre | 8 décembre | 15 décembre | 22 décembre |
| Rye Smoked Porter 6° | Bière de Garde 7° | Hopstand IPA 6° | Saison bio 6° |
| Porter | Farmhouse Ale | Hazy IPA | Saison |
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| Fût inox 30L | 24 bouteilles x 33cl | Fût inox 30L | 24 bouteilles x 33cl |
| Un Porter brassé avec du seigle et du malt fumé au bois de hêtre. Les notes de café torréfié et de chocolat se marient très bien avec le fumé du malt de spécialité. La bière parfaite pour faire revivre l’after work des dockers du 18ème siècle à Londres. | Cette bière est brassée avec de l’épeautre et des houblons surannés puis vieillie en barrique de vin blanc. | La Hopstand IPA est une Hazy IPA moderne de couleur blonde voilée. Au nez, on retrouve des notes d’agrumes et de fruits tropicaux typiques des nouvelles générations de houblons américains. En bouche, les arômes puissants s’équilibrent avec une amertume maîtrisée pour une grande buvabilité qui a fait la renommée de cette bière. | Saison BIO de fermentation mixte vieillie en foudre. Une bière de soif sèche et fruitée ! |
Goûts: Torréfié, chocolat, fumé Amertume: 1/10 | Goûts: Caramel, malté, fruits sec Amertume: 2/10 | Goûts: Fruits exotiques, agrumes, désaltérante Amertume: 5/10 | Goûts: Sèche, fruitée, désaltérante Amertume: 4/10 |
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
📍 32 rue Monge, Dijon
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