Depuis 2016, Geoffrey, votre brasseur de Talant, travaille seul dans son petit atelier actuellement en conversion BIO, de façon artisanale et traditionnelle.

Les bières sont brassées à la main avec un fourquet en bois, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteilles à bouchons mécaniques consignées.

Les malts sont issus de céréales bio françaises, les houblons proviennent d’Alsace et les levures sont sans OGM.

Votre artisan n’utilise pas de colorant, d’arôme, d’additif, d’enzymes, de clarifiant ou de sulfite.

Cette fabrication saine et artisanale implique du temps, la bière sera affinée entre 2 et 3 mois à la brasserie avant de pouvoir être dégustée.

 

Ma page Instagram : https://www.instagram.com/lesbieresdufournil/

 

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Brasserie PETITDEMANGE – Les bières du fournil

Brasserie / Boutique : 28 boulevard des Clomiers, 21240 Talant

Halles de Dijon : carreau des producteurs
Brasserie / Boutique : mardi, vendredi et samedi de 14h30 à 19h30 ; Mercredi et jeudi de 10h30 à 19h30.

Halles de Dijon : mardi, vendredi et samedi de 8h à 12h30