Meilleur Ouvrier de France Chocolatier et 10 fois lauréat des Awards du Chocolat, Fabrice
Gillotte fait partie de l’avant garde chocolatière internationale. L’univers de Fabrice Gillotte
émerveille par sa créativité, sa poésie et la finesse des saveurs. Chacune de ses créations
raconte une histoire, un voyage, un tableau, un plat… son inspiration est inépuisable. Il distille
un goût prononcé pour le graphisme, le détail et la technique dans chacune de ses créations.
Les accords gustatifs et artistiques sont minutieusement travaillés jusqu’à obtenir l’harmonie
tant recherchée.

Il compte aujourd’hui 2 boutiques à Dijon, une à Beaune et à Besançon ainsi qu’à Dubai et
Tokyo. Dans sa boutique du centre-ville située, retrouvée de formidables mises en scènes
réalisées par son épouse Catherine et venez y découvrir chocolats, pralinés, macarons, cakes,
biscuits et confiseries… sans oublier les glaces aux beaux jours !
Une boutique en ligne est également disponible (www.fabricegillotte.com) . Elle vous permet
de faire ou vous faire plaisir partout en France (livraison offerte dès 50 € d’achat).

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Fabrice Gillotte

Fabrice Gillotte - Créateur Chocolatier
21, rue du Bourg 21000 Dijon
lundi de 14h00 à 19h00

mardi au vendredi de 9h10 à 12h10 et de 14h00 à 19h00

samedi de 9h15 à 12h30 et de 14h00 à 19h00