La brasserie Happy Road est à l’honneur tout le mois de février chez Les Berthom ! 🍻

Hoppy Road est une brasserie artisanale fondée en 2017 à Nancy. Créatives et engagées, leurs craft beers sont le reflet leur notre passion pour l’infinie diversité des saveurs de la bière. Ils expriment leurs influences dans des recettes extrêmement variées qui invitent à parcourir les nombreuses routes que trace cette boisson à travers le monde.

29 janvier : 

  • Hazy Rider 6,4° (Hazy IPA) : Bière fruitée légèrement amère grâce aux malts d’orge, d’avoine, de blé et des flocons pour une robe trouble et une texture soyeuse au service des saveurs tropicales du Citra.
  • Love Potion 5,5° (Pastry Gose Fambroise Vanille) : Pastry Gose à la framboise et à la vanille. Gourmande, acide avec une pointe de sel. Une petite pâtisserie qui pourrait bien vous faire rougir de plaisir !

05 février :

  • Polar Lights 7,4° (Kveik IPA) : Une robe trouble, une texture juteuse, Polar Lights est une Hazy IPA singulière qui révèle de franches notes de marmelade d’orange et de pamplemousse. Une bière tout en équilibre qui dévoile une belle longueur en bouche et une amertume à la fois sèche et discrète.

12 février :

  • White Demon 5,4° (Wheat Ale) : White demon est une bière de blé qui associe une levure typée belge et un dry-hop au HBC 472. Une blanche légère et fruitée à souhait qui se dévoile sur des notes citronnées particulièrement désaltérantes, associées à celles de pain frais issues du malt de blé. Tatanka 10,7° (Imperial Stout Tonka) : Bière généreuse à la robe noir profond et à la texture soyeuse. Sa base maltée riche et complexe lui confère des saveurs chocolatées et torréfiées. Les puissantes notes épicées de la fève de tonka apportent des saveurs d’amande, caramel et une délicate touche vanillée.

19 février : 

  • Paranoid 8,5° (Double Hazy IPA) : Sur une belle robe jaune paille, Paranoïd offre des flaveurs tropicales évoquant la mangue et la papaye. En bouche, elle révèle une texture sèche mais ample qui soutient ces notes exotiques, complétées par des saveurs agrumées et légèrement épicées.

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

📍 Les Berthom – 32 rue Monge, 21000 Dijon