• Spirit expérience X Bourgogne, les samedis à 17h00.

Le vin* a évidemment la part belle en Bourgogne mais les eaux de vie font également parti de notre patrimoine local. Nous vous proposons de découvrir une sélection des meilleurs artisans produisant Marc, Poire, Gin ou encore Whisky, fiers de leur origine bourguignonne et mettant tout leur cœur à l’ouvrage pour porter toujours plus haut l’exigence de qualité.

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  • Artisans liquoristes : Le travail des fruits et des plantes en Bourgogne, tous les jours à 14h30. 

Saviez-vous qu’historiquement une grande partie des Hautes Côtes était dédiée à la production de petits fruits ?

Quelques rares artisans continuent à faire vivre cette tradition en ne sélectionnant que des fruits et plantes cultivées localement avec des variétés anciennes, et produisent des nectars aussi bons que naturels. Emblématique de Dijon, la crème de Cassis* fera bien sûr partie de la dégustation ! Mais avant ça nous souhaitons vous faire découvrir d’autres productions d’artisans liquoristes : Pêche de Vigne, Framboise, Verveine et… surprise !

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  • Les Facettes du Pinot Noir : Immersion au cœur des Climats de Bourgogne, du lundi au vendredi à 17h00.

Les climats de Bourgogne sont inscrits depuis 2015 au patrimoine mondial de l’UNESCO. Cet héritage se traduit au présent par une mosaïque exceptionnelle de lieux dits dont le classement (village, 1er cru, grand cru) reflète les qualités singulières de chacun de ces lieux. A travers une sélection de 4 vins blancs* sélectionnés avec soin, animée par un professionnel dans une ambiance à la fois pédagogique et conviviale, nous vous proposons un voyage au cœur de ces terroirs singuliers afin de mieux comprendre ce qui en fait l’originalité et la renommée.

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  • Les Facettes du chardonnay : Immersion au cœur des Climats de Bourgogne, du lundi au vendredi à 11h30. 

Avec plus de 2000 ans d’histoire viticole, la Bourgogne rayonne en particulier par ses grands vins issus de terroirs remarquables, façonnés, délimités et protégés au cours des siècles par les moines, les ducs et les vignerons. Cet héritage se traduit au présent par une mosaïque exceptionnelle de lieux dits dont le classement (village, 1er cru, grand cru) reflète les qualités singulières de chacune de ces parcelles.
A travers une sélection de 4 vins blancs* sélectionnés avec soin, nous vous proposons un voyage au cœur des terroirs afin de mieux comprendre ce qui en fait l’originalité et la renommée. Des dégustations à ne pas manquer pour croquer avec gourmandise le terroir bourguignon !

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*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

👉 Réservation sur www.destinationdijon.com

👉 Lieu de rendez-vous : La Route des Vins au 1 Rue Musette à Dijon

 

💻 www.destinationdijon.com – info@otdijon.com

📞 03 80 44 11 44

📍 Office de Tourisme de Dijon – 11 rue des Forges, 21000 Dijon