À l’occasion de la Saint-Valentin, le restaurant de La Porte Guillaume vous invite à vivre une expérience culinaire raffinée, pensée comme une véritable déclaration d’amour à la gastronomie.
La soirée débute délicatement avec un foie gras de canard sur pain d’épices toasté, alliance subtile de douceur et de caractère, idéale pour éveiller les papilles.
Une entrée fraîche et élégante
Le marbré de Saint-Jacques et saumon, accompagné de sa crème à l’aneth, offre un équilibre parfait entre fraîcheur marine et onctuosité, pour un moment de pure gourmandise.
Deux plats au choix, selon vos envies
Pour le plat principal, vous aurez le choix entre deux créations :
- Filet de Saint-Pierre rôti, servi avec une émulsion de corail d’oursin et un risotto aux coques, pour une assiette iodée, délicate et raffinée.
- Filets de caille poêlés, accompagnés d’un jus poire et gingembre confit et de petits légumes glacés, une proposition gourmande aux notes douces et légèrement épicées.
Fromage & douceur sucrée
La dégustation se poursuit avec un croustillant de mousse de chèvre frais, avant de conclure sur une touche sucrée : un cœur chocolat-framboise, mariage intense et fondant, parfait pour célébrer l’amour.
Proposé au prix de 70€ par personne (prix nets TTC), ce menu spécial Saint-Valentin est une invitation à ralentir, savourer et partager un moment unique à deux.
💖 Réservez dès maintenant et offrez à votre moitié une soirée placée sous le signe de l’émotion, de la gourmandise et du plaisir.
