Brin D’Ortie est une ferme biologique de production, cueillettes sauvages et transformations de plantes à parfums aromatiques et médicinales, au cœur de la Bourgogne.

A travers nos transformations, nous avons à cœur de vous faire découvrir et apprécier des saveurs authentiques, locales, bienfaisantes et originales, afin de remettre à l’honneur des plantes et des savoirs oubliés !

Nous cultivons une trentaine de variétés de plantes, au seins d’un jardin aromatique et floral de 5000m² .

Le soin que nous portons à nos méthodes culturales, au mode de séchage et de stockage que nous employons, vous garantissent une qualité d’excellence et un maximum de principes actifs dans nos produits.

Nos récoltes se font à l’aide d’outils manuels ou uniquement à la main.

 

Certaines de nos plantes sont issues de cueillettes sauvages, dans un rayon de 20km autour de notre ferme. Nos sites sont sélectionnés et préservés avec soin, afin d’en recevoir tous les bienfaits que la nature a à nous offrir.

Toutes nos plantes sont transformées par nos soins, ainsi, nous proposons une large gamme de plantes sèches destinées aux tisanes simples ou en mélanges, aux aromates de cuisine et aux sels aromatisés.

Des pestos de plantes fraîches et sauvages, et bien d’autres gourmandises qui n’attendent plus qu’à être dégustées…

 

Brin d’ortie

8 place de la mairie, 21230 Longecourt les Culètre
Possibilité de visiter la ferme, du 1er mai au 31 août sur une demi-journée et uniquement sur réservation.